Kermainen Broccoli-Pasta
opskrift

En lækker kermet pasta med broccoli, der er hurtig og nem at lave. Perfekt til en hverdagsmiddag og fyldt med smag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 250 g frisk broccoli
- 200 ml madfløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- (Valgfri) Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i en gryde med saltet vand efter pakkens anvisning. Tilsæt broccolien til pastaen de sidste 3-4 minutter, indtil de er møre men stadig sprøde.
2. Mens pastaen koger, skræl og hak hvidløget fint. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme og tilsæt hvidløg. Sauter i et minut, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt madfløden til panden og lad den varme op. Rør parmesanosten i, og rør indtil osten er smeltet og saucen er jævn.
4. Når pastaen og broccolien er færdige, dræn dem og tilsæt dem til panden med saucen. Rør godt, så pastaen og broccolien bliver dækket af saucen.
5. Smag til med salt og peber. Server straks med frisk basilikum, hvis du bruger det.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.68 (1344 anmeldelser) ★★★★★ del