Kermainen Broccoli-Pasta
opskrift

En cremet og lækker pasta, der kombinerer broccoli og parmesan. Perfekt til en travl hverdagsaften!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 300 g frisk broccoli
- 2 dl fløde
- 100 g parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (knust)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkeanvisningen. Tilsæt broccolien til pastaen de sidste 3 minutter. Dræn pasta og broccoli.
2. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt knust hvidløg og sautér i ca. et minut, indtil det er duftende.
3. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
4. Tilsæt den revne parmesanost til fløden og rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt og peber.
5. Tilsæt den kogte pasta og broccoli til saucen. Rør godt, indtil alle ingredienserne er blandet.
6. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g

Bedømmelse: 3.23 (1791 anmeldelser) ★★★★★ del