Kermainen Broccoli-Pasta
opskrift

En lækker og nem pastaret, der kombinerer friske broccoli med en cremet sauce. Perfekt til en hverdagsmiddag.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 250 g frisk broccoli
- 2 dl madfløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Tilsæt broccolien til pastaen cirka 3 minutter før kogetiden er slut. Dræn pasta og broccoli.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt den knuste hvidløg og sautér i cirka et minut, indtil det dufter.
3. Hæld madfløden på panden og lad den varme op. Tilsæt parmesanosten og rør rundt, indtil osten er smeltet i saucen.
4. Tilsæt den kogte pasta og broccoli til panden. Rør godt rundt og krydr med salt og peber.
5. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.23 (2771 anmeldelser) ★★★★★ del