Kermainen Broccoli-Pasta
opskrift

Kermainen broccoli-pasta er en lækker og fyldig ret, der tilberedes hurtigt. Perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 250 g frisk broccoli
- 2 dl fløde
- 100 g parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Tilsæt broccolien til pastaen de sidste 3 minutter.
2. Dræn pasta og broccoli, men gem lidt af pastavandet.
3. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt den knuste hvidløg og sautér i cirka et minut.
4. Hæld fløden i panden og varm den op. Tilsæt den revne parmesanost og rør godt rundt, indtil det er ensartet.
5. Tilsæt den kogte pasta og broccoli til flødeblandingen. Rør godt rundt. Hvis blandingen er for tyk, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
6. Krydr med salt og sort peber. Serveres med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.35 (3673 anmeldelser) ★★★★★ del