Kermainen Broccoli-Pasta
opskrift

Kermainen broccoli-pasta er en lækker og nærende ret, der tilberedes hurtigt. Perfekt til hverdagsmiddag!
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 250 g frisk broccoli
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand. Tilsæt broccolien til pastaen de sidste 3-4 minutter.
2. Dræn pasta og broccoli, og gem lidt af pastavandet.
3. Varm olivenolien op på en stor pande, og tilsæt hvidløg. Sauter i et øjeblik.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Tilsæt parmesanosten og rør indtil osten er smeltet.
5. Tilsæt den kogte pasta og broccoli til panden. Rør godt rundt, og tilsæt evt. lidt af pastavandet for at justere saucens konsistens.
6. Krydr med salt og peber. Serveres med frisk basilikum.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.73 (2501 anmeldelser) ★★★★★ del