Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og frisk kartoffelsalat, perfekt til grillfester eller som tilbehør.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 500 g nye kartofler
- 1 dl græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 lille rødløg, finthakket
- 2 spsk frisk dild, hakket
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog de nye kartofler i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
2. Dræn kartoflerne, lad dem køle af, og skær dem i halve eller kvarte.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, rødløg, dild og citronsaft.
4. Tilsæt kartoflerne til skålen og rør forsigtigt rundt, så kartoflerne bliver dækket af dressingen.
5. Smag til med salt og peber.
6. Lad salaten trække i køleskabet i mindst 30 minutter før servering.
Næringsinformation per portion:
Kalorier: 180
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 24 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 4.79 (3363 anmeldelser) ★★★★★ del