Chokoladefondant
opskrift

En lækker dessert med en flydende chokoladekerne.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 3 store æg
- 3 æggeblommer
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 50 g hvedemel
- Smør til pensling
- Kakao til drys

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad. Rør indtil blandingen er glat.
3. Pisk sukker, æg, æggeblommer og vaniljesukker sammen i en anden skål, indtil det er luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet i blandingen og fold det forsigtigt ind, indtil det er godt blandet.
6. Pensl ramekiner med smør og drys med kakao.
7. Fordel dejen i ramekinerne og fyld dem 2/3 op.
8. Bag dem i ovnen i ca. 10-12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
9. Lad dem hvile i et minut, før du forsigtigt vender dem ud på tallerkener. Server straks.

Næringsinformation pr. portion:

Kalorier: 320
Protein: 6 g
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 28 g
Sukker: 20 g

Bedømmelse: 4.28 (4532 anmeldelser) ★★★★★ del