Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og frisk kartoffelsalat perfekt til grillfester.
Forberedelsestid: 20 minutter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g små kartofler
- 150 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk dijonsennep
- 1 lille rødløg, finthakket
- 2 spsk frisk dild, hakket
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
2. Lad dem køle af, og skær dem derefter i halve.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, dijonsennep, rødløg og dild.
4. Tilsæt de afkølede kartofler til dressingen og vend forsigtigt rundt.
5. Smag til med salt og peber.
6. Lad salaten trække i køleskabet i mindst 30 minutter inden servering.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 180
Protein: 4 g
Kulhydrater: 24 g
Fedt: 8 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.84 (5944 anmeldelser) ★★★★★ del