Kartoffelsalat med Dijonnaise
opskrift

En lækker og cremet kartoffelsalat perfekt til grillfester.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g små kartofler
- 150 g mayonnaise
- 2 spsk dijonsennep
- 1 rødløg, finthakket
- 100 g syltede agurker, hakket
- 2 spsk friske dild, hakket
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre. Lad dem køle af og skær dem i halve.
2. I en skål, bland mayonnaise og dijonsennep sammen.
3. Tilsæt det hakkede rødløg, syltede agurker og dild til mayo-blandingen. Rør godt.
4. Vend de afkølede kartofler i dressingen. Smag til med salt og peber.
5. Lad kartoffelsalaten stå i køleskabet i mindst 30 minutter før servering.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 250 kcal
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 18 g
Protein: 3 g

Bedømmelse: 4.24 (3731 anmeldelser) ★★★★★ del