Kermainen Broccoli-Pasta
opskrift

En lækker og cremet pasta, der kombinerer broccoliets næringsstoffer med den fyldige smag af flødesovs. Perfekt til en hurtig hverdagsret.
Valgetid: 30 minutter
Annosmæssigt: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 250 g broccoli
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter anvisningen, indtil den er al dente. Tilsæt broccolien til pastaen de sidste 3 minutter. Dræn pasta og broccoli.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt de finthakkede hvidløg og svits dem i cirka et minut, indtil de dufter.
3. Hæld fløden i panden og varm op under omrøring. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt og peber.
4. Tilsæt den kogte pasta og broccoli til saucen. Rør godt, så alle ingredienserne blandes.
5. Server straks, pyntet med frisk basilikum og eventuelt mere parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 55 g
Fedt: 20 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.06 (446 anmeldelser) ★★★★★ del