Kermainen Broccoli-Pasta
opskrift

Kermainen broccoli-pasta er en hurtig og lækker ret, der kombinerer pasta med nærende broccoli. Denne opskrift er perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Portionsstørrelse: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 250 g frisk broccoli
- 2 dl madlavningsfløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Tilsæt broccolien de sidste 3 minutter af kogetiden.
2. Dræn pasta og broccoli, og gem lidt af kogevandet.
3. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt den knuste hvidløg og svits i cirka et minut.
4. Tilsæt madlavningsfløden til panden og rør rundt. Lad det simre over lav varme i cirka 5 minutter.
5. Rør den revne parmesanost i og krydr med salt og peber.
6. Tilsæt den kogte pasta og broccoli til panden. Rør godt rundt, og tilsæt eventuelt lidt af kogevandet for at opnå en cremet konsistens.
7. Server straks med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 14 g
Kulhydrater: 65 g
Fedt: 18 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.11 (4197 anmeldelser) ★★★★★ del