Kermainen Broccoli-Pasta
opskrift

En lækker og cremet pastaret, der kombinerer broccoli og fløde, perfekt til hverdagsmad.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 250 g frisk broccoli
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkeanvisningen. Tilsæt broccolien til pastaen de sidste 3-4 minutter, indtil den er blød men stadig sprød. Dræn pasta og broccoli.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt den knuste hvidløg og svits i ca. et minut, indtil den er gylden.
3. Tilsæt fløden til panden og rør godt. Lad det simre over lav varme i ca. 5 minutter.
4. Tilsæt den drænede pasta og broccoli til saucen. Rør godt, så alle ingredienserne blandes.
5. Tilsæt den revne parmesanost og krydr med salt og peber. Rør indtil osten er smeltet.
6. Server varm, pyntet med frisk basilikum hvis ønskes.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 16 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.3 (4271 anmeldelser) ★★★★★ del