Kermainen Broccoli-Pasta
opskrift

En kermet pasta med broccoli, perfekt til hverdag eller weekendmiddag. Denne opskrift er nem at lave og tager kun omkring 30 minutter.
Val preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 1 lille løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 250 g frisk broccoli, hakket
- 200 ml fløde
- 100 g revet parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og sautér i ca. 3-4 minutter.
3. Tilsæt knust hvidløg og broccoli, og steg i yderligere 5-7 minutter, indtil broccolien er blød, men stadig lidt sprød.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i ca. 2-3 minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør alle ingredienserne sammen. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter.
6. Smag til med salt og peber. Server straks og pynt eventuelt med frisk basilikum.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 16 g
- Kulhydrater: 56 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.06 (4776 anmeldelser) ★★★★★ del