Kermainen Broccoli-Pasta
opskrift

En lækker og cremet pasta med broccoli, perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 250 g frisk broccoli
- 2 dl fløde
- 100 g parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen ifølge pakkens anvisninger i saltet vand, indtil den er al dente. Tilsæt broccolien til pastaen de sidste 2-3 minutter. Dræn pasta og broccoli.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sautér i cirka et minut, indtil det er aromatisk.
3. Tilsæt fløden til panden og rør godt. Lad blandingen simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
4. Tilsæt den revne parmesanost til flødeblandingen og rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt og peber.
5. Kombiner den kogte pasta og broccoli med saucen. Rør godt, så alle ingredienserne blandes.
6. Server varm med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 15 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 50 g
Fiber: 3 g
Sukker: 2 g

Bedømmelse: 4.02 (5021 anmeldelser) ★★★★★ del