Kermainen Broccoli-Pasta
opskrift

Kermainen broccoli-pasta er en lækker og nærende ret, der tilberedes hurtigt. Denne opskrift er perfekt til en hverdagsmiddag og vil tage din smagsløg med storm!
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 250 g frisk broccoli
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum eller persille (til pynt)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Tilsæt broccolien til pastaen de sidste 3-4 minutter, så den bliver tilberedt samtidig.
2. Dræn pastaen og broccolien, og gem cirka 1 dl af pastavandet.
3. Varm olivenolien op på en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter i cirka 1 minut.
4. Tilsæt fløden til panden og rør rundt. Lad fløden simre over lav varme i cirka 5 minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta og broccoli til panden. Rør godt rundt.
6. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet. Hvis pastaen virker tør, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
7. Krydr med salt og peber efter smag.
8. Server straks med frisk basilikum eller persille.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.44 (3115 anmeldelser) ★★★★★ del