Kermainen Broccoli-Pasta
opskrift

En lækker og cremet pasta-ret med de skønne smage fra broccoli og fløde. Perfekt som en hurtig hverdagsret!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk broccoli
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Friskkværnet peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i en stor gryde med saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Tilsæt broccolien til pastaen de sidste 3-4 minutter af kogetiden.
2. Dræn pastaen og broccolien, men gem lidt af pastavandet.
3. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt den finthakkede hvidløg og sautér i ca. et minut.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det simre i et par minutter, indtil flødesaucen tykner lidt.
5. Tilsæt den drænede pasta og broccoli til panden. Rør godt og tilsæt lidt af det gemte pastavand, hvis saucen er for tyk.
6. Tilsæt den revne parmesanost og krydr med salt og sort peber. Rør indtil osten smelter.
7. Server straks med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 4 g
- Sukker: 2 g

Bedømmelse: 4.75 (5040 anmeldelser) ★★★★★ del