Kermainen Broccoli-Pasta
opskrift

En lækker og cremet pasta fyldt med nærende broccoli. Denne nemme opskrift er perfekt til travle hverdagsaftener.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 250 g frisk broccoli
- 2 dl madfløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Kog pastaen i en gryde med saltet vand efter anvisningen på pakken. Tilsæt broccolien til pastaen de sidste 3 minutter, indtil de er møre, men stadig sprøde. Dræn pastaen og broccoli.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede hvidløg og steg i cirka et minut, indtil det dufter.
3. Hæld madfløden i panden og varm den op i et øjeblik. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet.
4. Tilsæt den drænede pasta og broccoli til saucen. Rør godt og krydr med salt og peber efter smag.
5. Server straks, og hvis ønskes, kan du drysse lidt ekstra parmesanost over.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.93 (5604 anmeldelser) ★★★★★ del