Kermainen Broccoli-Pasta
opskrift

En lækker og nem ret, der passer perfekt til en hverdagsmiddag. Denne opskrift kombinerer pasta og nærende grøntsager og skaber et velsmagende og mættende måltid.
- Forberedelsestid: 30 minutter
- Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 250 g frisk broccoli, hakket
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i en gryde med saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Tilsæt broccolien til pastaen de sidste 3-4 minutter. Dræn pastaen og broccolien.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt den hakkede hvidløg og svits i cirka 1 minut, indtil den er gyldenbrun.
3. Tilsæt fløden til panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
4. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten er smeltet og saucen er cremet.
5. Tilsæt den kogte pasta og broccoli til saucen. Rør forsigtigt, så pastaen og broccolien bliver jævnt dækket af saucen.
6. Krydr med salt og peber efter smag. Server varm og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.43 (4191 anmeldelser) ★★★★★ del