Kermainen Broccoli-Pasta
opskrift

En lækker og mættende pasta-ret, der kombinerer smagene af fløde, broccoli og parmesanost. Perfekt til en hurtig middag i hverdagene!
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 250 g frisk broccoli
- 2 dl fløde
- 100 g parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkeanvisningerne. Tilsæt broccolien til pastavandet de sidste 3 minutter af kogetiden, og dræn derefter pastaen og broccolien.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede hvidløg og svits i ca. et minut.
3. Tilsæt fløden og parmesanosten til panden, rør godt rundt og lad det simre i et par minutter ved lav varme.
4. Tilsæt den kogte pasta og broccoli til saucen. Rør godt rundt og smag til med salt og sort peber.
5. Server straks pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 550 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.1 (6320 anmeldelser) ★★★★★ del