Kermainen Broccoli-Pasta
opskrift

En lækker og nærende ret, der tilberedes hurtigt. Perfekt til hverdag eller weekend.
Val preparationstid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk broccoli, delt i små buketter
- 2 dl madfløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Tilsæt broccolien til pastaen de sidste 3 minutter.
2. Dræn pastaen og broccolien, og gem lidt af kogevandet.
3. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og sautér i cirka et minut.
4. Hæld madfløden i panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den drænede pasta og broccoli til panden. Rør den revne parmesanost i. Tilsæt lidt af kogevandet, hvis det er nødvendigt, for at holde blandingen fugtig.
6. Krydr med salt og peber. Rør godt.
7. Server straks med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.85 (5502 anmeldelser) ★★★★★ del