Kermainen Broccoli-Pasta
opskrift

Kermainen broccoli-pasta er en lækker og nærende ret, der tilberedes hurtigt. Denne opskrift er perfekt til travle hverdage eller weekendens forkælelsestunder.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 250 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 200 g frisk broccoli, hakket
- 1 dl fløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Tilsæt broccolien til pastaen de sidste 3-4 minutter, indtil de er møre men stadig sprøde. Dræn pasta og broccoli.
2. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sautér det i ca. 1 minut, indtil det er blødt og duftende.
3. Tilsæt fløden til panden og rør godt. Lad blandingen simre let i ca. 2-3 minutter.
4. Tilsæt den drænede pasta og broccoli til panden. Rør alle ingredienserne godt sammen.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter og blandes med saucen. Krydr med salt og sort peber efter smag.
6. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.22 (5495 anmeldelser) ★★★★★ del