Kermainen Broccoli-Pasta
opskrift

Denne lækre og cremede broccoli-pasta er hurtig at forberede og perfekt til hverdagen. Den er fyldt med smag og næringsstoffer!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 personer
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk broccoli
- 1 dl fløde
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, knust
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Tilsæt broccolien til pastaen de sidste 3 minutter og dræn.
2. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt det knuste hvidløg og sauter i cirka 1 minut, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt fløden til panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
4. Tilsæt den kogte pasta og broccoli til flødeblandingen. Rør godt og krydr med salt og peber.
5. Tag panden af varmen og tilsæt den revne parmesanost. Rør indtil osten er smeltet.
6. Server varm og pynt med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 20 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.81 (4400 anmeldelser) ★★★★★ del