Kermainen Broccoli-Pasta
opskrift

Kermainen Broccoli-Pasta er en lækker og mættende ret, der kombinerer pasta og grøntsager. Denne opskrift er nem at lave og passer perfekt til en hverdagsmiddag.
- Forberedelsestid: 30 minutter
- Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 250 g frisk broccoli
- 2 dl madfløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Tilsæt broccolien til pastaen de sidste 2 minutter af kogetiden. Dræn pastaen og broccolien.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt de hakkede hvidløg og svits dem i cirka et minut.
3. Tilsæt madfløden til panden og lad den simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
4. Tilsæt den kogte pasta og broccoli til saucen. Rør godt rundt.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt og peber.
6. Server straks med frisk basilikum som pynt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.27 (5909 anmeldelser) ★★★★★ del