Kermainen Broccoli-Pasta
opskrift

En enkel og lækker pasta-ret, der kombinerer en cremet sauce med nærende broccoli. Perfekt til en hverdagsmiddag.
Valgetid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk broccoli
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Tilsæt broccolien til pastaen de sidste 3-4 minutter af kogetiden.
2. Dræn pasta og broccoli, og sæt dem til side.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sautér i cirka et minut, indtil det er blødt.
4. Hæld fløden i panden og lad den simre i et par minutter, indtil den tykner lidt.
5. Rør den revne parmesanost i og krydr med salt og peber.
6. Tilsæt den drænede pasta og broccoli til saucen og rør godt, så alle ingredienserne blandes.
7. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.05 (711 anmeldelser) ★★★★★ del