Kermainen Broccoli-Pasta
opskrift

En kermet broccoli-pasta er en lækker og nærende ret, der kan tilberedes hurtigt. Denne opskrift er perfekt til hverdag og passer godt til hele familien.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 250 g frisk broccoli
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum eller persille (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Tilsæt broccolien de sidste 3 minutter.
2. Dræn pastaen og broccolien, og gem lidt af kogevandet.
3. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hvidløget og steg, indtil det er gyldent.
4. Tilsæt fløden til panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Bland den kogte pasta og broccoli i flødesaucen. Tilsæt parmesanosten og rør, indtil osten er smeltet. Hvis nødvendigt, kan du tilsætte lidt af kogevandet for at få en cremet konsistens.
6. Krydr med salt og peber efter smag. Server med frisk basilikum eller persille.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.16 (1766 anmeldelser) ★★★★★ del