Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret, der er hurtig at lave og fuld af smag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager (eller efter smag)
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Revet parmesanost (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente. Følg anvisningerne på pakken.
2. Mens pastaen koger, opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt de skiver hvidløg og steg dem, indtil de er gyldne, men ikke brune.
3. Tilsæt rød peberflager til panden og rør rundt i et minut.
4. Dræn spaghetti og kom den direkte i panden med hvidløg og olie. Rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af olien.
5. Tilsæt hakket persille og smag til med salt og peber.
6. Server straks, drysset med revet parmesanost, hvis ønskes.
Næringsoplysninger (pr. portion):
Kalorier: 550
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 70 g
Protein: 15 g

Bedømmelse: 4.88 (423 anmeldelser) ★★★★★ del