Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med enkle ingredienser og masser af smag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 1 teskefuld rød peberflager
- 60 ml olivenolie
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Følg anvisningerne på pakken.
2. Imens pastaen koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt de skivede hvidløg og rød peberflager. Steg i ca. 2-3 minutter, indtil hvidløget er gyldent, men ikke brunt.
4. Dræn spaghetti og tilsæt den til panden med hvidløg og olie. Rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af olien.
5. Tilsæt hakket persille og smag til med salt og peber. Rør igen.
6. Server straks, evt. med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 56 g
Protein: 12 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.14 (682 anmeldelser) ★★★★★ del