Kermainen Broccolipasta
opskrift

En hurtig og lækker ret, perfekt til en hverdagmiddag. Denne opskrift er nem at lave og fuld af smag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk broccoli
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 200 ml madfløde
- 50 g revet parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Tilsæt broccolien de sidste 3-4 minutter af kogetiden.
2. Dræn pastaen og broccolien, og gem lidt af kogevandet.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt den hakkede hvidløg og steg, indtil den er gyldenbrun.
4. Tilsæt madfløden til panden og rør godt. Varm blandingen op, men lad den ikke koge.
5. Tilsæt den drænede pasta og broccoli til panden. Rør alle ingredienserne godt sammen.
6. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter. Hvis blandingen er for tyk, tilsæt lidt af kogevandet.
7. Krydr med salt og sort peber efter smag.
8. Server straks, og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold per portion:
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.84 (1461 anmeldelser) ★★★★★ del