Kermainen Broccolipasta
opskrift

Kermainen broccolipasta er en lækker og nærende ret, der kan laves hurtigt. Perfekt til en hverdagsaften.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 250 g frisk broccoli
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (valgfri)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Tilsæt broccolien til pastaen de sidste 3-4 minutter.
2. Dræn pasta og broccoli, og gem lidt af kogevandet.
3. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits i ca. et minut.
4. Tilsæt fløden til panden og varm forsigtigt op. Tilsæt parmesanosten og rør, indtil osten er smeltet.
5. Tilsæt den kogte pasta og broccoli til panden. Rør godt og tilsæt eventuelt lidt kogevand for at gøre saucen mere cremet.
6. Krydr med salt og peber efter smag. Server straks, og pynt eventuelt med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.76 (893 anmeldelser) ★★★★★ del