Kermainen Broccolisalaatti
opskrift

Kermainen broccolisalaatti er en lækker og nærende tilbehør, der passer perfekt til grillmad eller frokostretter.
Forberedelsestid: 20 minutter
Serveringsstørrelse: 4-6 personer
Ingrediensliste:
- 300 g frisk broccoli
- 150 g cherrytomater
- 100 g fetaost
- 1 dl creme fraiche
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
- 1/4 dl finthakket rødløg
Instruktioner:
1. Vask og skær broccolien i små stykker. Damp broccolien i cirka 5 minutter, indtil den er let blødgjort. Lad den køle af.
2. Skær cherrytomaterne i halve og smuldr fetaosten.
3. Bland creme fraiche, mayonnaise, citronsaft, salt og peber i en skål.
4. Tilsæt den afkølede broccoli, cherrytomater, fetaost og rødløg til saucen. Vend forsigtigt.
5. Lad salaten trække i køleskabet i cirka 10 minutter inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 14 g
- Kostfibre: 2 g

Bedømmelse: 3.05 (2085 anmeldelser) ★★★★★ del