Kermainen Broccolisalaatti
opskrift

Kermainen broccolisalaatti er en lækker og nærende ret, der passer perfekt som tilbehør eller en let middag.
Forberedelsestid: 20 minutter.
Serveringsstørrelse: 4.

Ingredienser:

- 400 g frisk broccoli
- 1 dl cremefraiche
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk æblecidereddike
- 1/2 dl rødløg, finthakket
- 1 dl solsikkefrø
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Kog broccolien i saltet vand i ca. 3-4 minutter, indtil den stadig er sprød. Dræn og køl ned i koldt vand.
2. Bland i en skål cremefraiche, mayonnaise og æblecidereddike. Krydr med salt og peber.
3. Tilsæt den afkølede broccoli, rødløg og solsikkefrø til dressingen. Bland godt.
4. Lad salaten trække i køleskabet i ca. 10 minutter før servering.

Næringsindhold (per portion):

- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 14 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.11 (853 anmeldelser) ★★★★★ del