Kermainen Broccolisalaatti
opskrift

Kermainen broccolisalaatti er en lækker og nærende tilbehør, der passer perfekt til grillretter eller andre hovedretter.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g frisk broccoli
- 150 g cremefraiche
- 100 g mayonnaise
- 1 spsk æblecidereddike
- 1 teskefuld sukker
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 50 g bacon (stegt og smuldret)
- 50 g nødder (f.eks. valnødder eller mandler)
- 1/2 dl rosiner
Instruktioner:
1. Kog broccolien i saltet vand i ca. 3-5 minutter, indtil den er klar og stadig lidt sprød. Dræn og lad den køle af.
2. Bland cremefraiche, mayonnaise, æblecidereddike, sukker, salt og sort peber i en stor skål.
3. Tilsæt den afkølede broccoli, bacon, nødder og rosiner til cremefraicheblandingen. Rør godt rundt.
4. Dæk skålen med plastfolie og lad salaten trække i køleskabet i ca. 30 minutter før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 28 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.89 (3253 anmeldelser) ★★★★★ del