Chokoladefondant med Vaniljeis (Dessert)
opskrift

En lækker og rig chokoladefondant, der smelter i munden, serveret med cremet vaniljeis.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 3 æg
- 3 æggeblommer
- 100 g hvedemel
- 1 teskefuld vaniljesukker
- En knivspids salt
- Vaniljeis til servering

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 180 grader C. Smør fire ramekiner med smør og drys lidt mel i dem.
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad eller i mikroovnen. Lad det køle af.
3. Pisk æggene, æggeblommerne og sukkeret sammen i en stor skål, indtil det bliver let og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt rundt.
5. Sigt hvedemelet, vaniljesukkeret og saltet i dejen og fold det forsigtigt ind, indtil det er godt blandet.
6. Fordel dejen jævnt i de forberedte ramekiner og bag dem i ovnen i ca. 12-14 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
7. Lad dem hvile i et minut, før du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
8. Server straks med en kugle vaniljeis.

Næringsinformation (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 28 g

Bedømmelse: 4.68 (1381 anmeldelser) ★★★★★ del