Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med enkle ingredienser, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost, revet (valgfrit)
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Afdryp og gem lidt af pastavandet.
2. I en pande, varm olivenolie over medium varme. Tilsæt hvidløg og rød peberflager, og sautér indtil hvidløget er gyldent.
3. Tilsæt den kogte spaghetti til panden, og rør godt rundt. Hvis det er for tørt, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
4. Krydr med salt, peber og hakket persille. Vend godt.
5. Server straks, drysset med revet parmesanost, hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 12 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g

Bedømmelse: 3.92 (4379 anmeldelser) ★★★★★ del