Kermainen Broccolisalaatti
opskrift

Kermainen broccolisalaatti er en lækker og nærende tilbehør, der passer perfekt til grillmad. Denne salat giver friskhed og smag til hvert måltid.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingrediensliste

- 300 g frisk broccoli
- 100 g creme fraiche
- 50 g mayonnaise
- 1 spsk æblecidereddike
- 1 tsk sukker
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk sort peber
- 1/2 rødløg, finthakket
- 50 g bacon, stegt og smuldret
- 50 g nødder, hakket (f.eks. valnødder eller mandler)

Instruktioner

1. Kog broccolien i saltet vand i ca. 3-4 minutter, indtil den er let blød men stadig sprød. Dræn og lad den køle af.
2. Forbered dressingen: bland creme fraiche, mayonnaise, æblecidereddike, sukker, salt og sort peber i en skål.
3. Tilsæt den afkølede broccoli, rødløg, bacon og nødder til dressingen. Bland godt.
4. Lad salaten trække i køleskabet i ca. 10-15 minutter før servering.

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 240 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.78 (1612 anmeldelser) ★★★★★ del