Kermainen Broccolisalaatti
opskrift

Kermainen broccolisalaatti er en lækker og nærende tilbehør, der passer perfekt til grillede kødretter eller fisk. Denne salat er hurtig at forberede og byder på friske smage.

Valmistusaika: 20 minutter
Annosmäärä: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 500 g frisk broccoli
- 1/2 dl cremefraiche
- 1/4 dl mayonnaise
- 1 spsk æblecidereddike
- 1/2 dl hakket rødløg
- 1/2 dl rosiner
- 1/2 dl ristede nødder eller valnødder
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Skyl og skær broccolien i små buketter. Kog dem i saltet vand i ca. 3-4 minutter, indtil de er møre, men stadig sprøde. Dræn og lad dem køle af.
2. Forbered den cremede dressing ved at blande cremefraiche, mayonnaise og æblecidereddike i en skål.
3. Tilsæt hakket rødløg, rosiner og nødder til dressingen.
4. Bland den afkølede broccoli med dressingen. Krydr med salt og peber.
5. Lad salaten trække i køleskabet i ca. 10 minutter inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.25 (1289 anmeldelser) ★★★★★ del