Kermainen Broccolisalaatti
opskrift

Kermainen broccolisalaatti er en lækker og nærende tilbehør, der passer perfekt til grillretter eller hovedretter. Det er nemt og hurtigt at lave.
Valgetid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g frisk broccoli
- 1 dl cremefraiche
- 1 dl mayonnaise
- 1 spsk æblecidereddike
- 1 spsk sukker
- 1/2 dl finthakket rødløg
- 1/2 dl rosiner
- Salt og peber efter smag
- 1 dl ristede nødder (f.eks. valnødder eller mandler)

Fremgangsmåde:

1. Kog broccolibuketterne i saltet vand i ca. 3-4 minutter, indtil de er let møre. Dræn og skyl med koldt vand for at stoppe tilberedningen.
2. Bland cremefraiche, mayonnaise, æblecidereddike og sukker i en skål. Krydr med salt og peber.
3. Tilsæt den afkølede broccoli, rødløg, rosiner og ristede nødder til saucen. Bland godt.
4. Lad salaten trække i køleskabet i ca. 10-15 minutter inden servering.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 220 kcal
Protein: 5 g
Kulhydrater: 15 g
Fedt: 15 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.54 (4552 anmeldelser) ★★★★★ del