Spaghetti med Kylling og Pesto
opskrift

En lækker og hurtig ret med spaghetti, saftig kylling og smagfuld pesto.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 300 g spaghetti
- 2 kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 150 g pesto
- 100 g cherrytomater, halverede
- Salt og peber
- Frisk basilikum til pynt
- Parmesan til servering (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Skær kyllingebrysterne i strimler og krydr med salt og peber.
3. Opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg i ca. 5-7 minutter, indtil de er gyldne og gennemstegte.
4. Tilsæt pestoen til kyllingen og rør godt rundt, så kyllingen bliver dækket.
5. Bland den kogte spaghetti i panden med kylling og pesto. Tilsæt cherrytomaterne og rør forsigtigt.
6. Server retten varm, pyntet med frisk basilikum og eventuelt revet parmesan.

Næringsindhold pr. portion:

- Kalorier: 450
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.92 (4119 anmeldelser) ★★★★★ del