Kermainen Broccolivuoka
opskrift

Kermainen broccolivuoka er en lækker og mættende ret, der passer godt som tilbehør eller hovedret. Denne opskrift er nem at lave og tager kun lidt tid.
Val preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 4 personer

Ingredienser:

- 500 g frisk broccoli
- 200 g fløde
- 100 g revet ost (f.eks. cheddar)
- 2 dl mælk
- 1 dl revet parmesanost
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk smør
- Salt og peber efter smag
- 1 teskefuld muskatnød (valgfri)

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skyl broccolien og skær den i mindre stykker. Kog broccolien i saltet vand i ca. 3-5 minutter, indtil den er let blød. Dræn og læg til side.
3. Smelt smørret på en pande og svits det finthakkede løg og hvidløg, indtil de er bløde.
4. Tilsæt fløde, mælk og muskatnød til panden. Varm blandingen op ved lav varme, indtil den er jævn.
5. Tilsæt den kogte broccoli til panden og rør godt rundt. Smag til med salt og peber.
6. Hæld broccoliblandingen i et ovnfast fad og drys revet ost og parmesan over.
7. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil toppen er smukt gyldenbrun.
8. Lad retten køle lidt af, før den serveres.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 320 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 25 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 4.03 (5509 anmeldelser) ★★★★★ del