Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker ret med saftige kyllingefrikadeller serveret med kartofler.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 1 æg
- 100 g rasp
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 800 g kartofler, skrællede og skåret i tern
- Smør til stegning
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
2. Imens blandes det hakkede kyllingekød, løg, æg, rasp, mælk, salt, peber og paprika i en skål.
3. Form blandingen til små frikadeller.
4. Varm smørret i en pande over medium varme, og steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, eller indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Dræn kartoflerne og anret dem på tallerkener sammen med frikadellerne.
6. Pynt med frisk persille før servering.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 40 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 3.89 (780 anmeldelser) ★★★★★ del