Kermainen broileripasta
opskrift

Kermainen broileripasta er en lækker og mættende ret, der hurtigt kan laves til en hverdagsmiddag. Denne opskrift er en perfekt kombination af smag og enkelhed.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 g creme fraiche
- 100 ml kyllingefond
- 100 g parmesanost (revet)
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille) til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og sæt til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Skær kyllingefileterne i strimler.
4. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg dem, indtil de er gennemstegte og har fået lidt farve.
5. Tilsæt løg og hvidløg til panden, og steg i et par minutter, indtil løget er blødt.
6. Rør creme fraiche og kyllingefond i. Lad blandingen simre i et par minutter.
7. Tilsæt den drænede pasta til panden og rør godt rundt. Krydr med salt og peber.
8. Drys det revne parmesanost over og rør, indtil osten er smeltet.
9. Server portionerne pyntet med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 40 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.79 (53 anmeldelser) ★★★★★ del