Kermainen broileripasta
opskrift

En lækker og mættende ret, der tilberedes hurtigt i hverdagens travlhed. Denne opskrift er perfekt til weekendmiddag eller travle dage.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingebrystfilet
- 2 dl madfløde
- 1 dl kyllingebouillon
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 150 g champignon
- 1 dl revet parmesanost
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og læg til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær champignon i skiver.
3. Varm olivenolie på en pande over middel varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter dem, indtil de er bløde.
4. Tilsæt kyllingebrystfileterne til panden og steg dem, indtil de er gennemstegte og gyldne.
5. Tilsæt champignon til panden og steg i et par minutter, indtil de er bløde.
6. Hæld madfløden og kyllingebouillonen i panden. Lad det simre i et par minutter.
7. Bland den kogte pasta i saucen og tilsæt den revne parmesanost. Rør godt rundt og krydr med salt og peber.
8. Server portionerne pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.92 (2219 anmeldelser) ★★★★★ del