Kermainen broileripasta
opskrift

Kermainen broileripasta er en lækker og fyldig ret, der laves hurtigt. Denne ret er perfekt til travle hverdagsaftener.
Val preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingebrystfilet
- 2 dl madfløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl kyllinge- eller grøntsagsbouillon
- 2 spsk olivenolie
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
4. Skær kyllingebrystfileterne i strimler og tilsæt dem til panden. Steg, indtil kyllingen er gennemstegt og let gylden.
5. Hæld madfløden og bouillonen i panden. Lad det simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden, og rør godt rundt. Hvis blandingen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
7. Krydr med salt og peber. Tilsæt den revne parmesanost og rør godt rundt.
8. Server portionerne med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 3.54 (1020 anmeldelser) ★★★★★ del