Kermainen broileripasta
opskrift

En lækker og cremet pasta, der er perfekt til en hurtig hverdagsmiddag. Forberedelsestid: ca. 30 minutter. Portioner: 4.
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefilet
- 2 dl fløde
- 1 dl kyllingebouillon
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 g friske grøntsager (f.eks. peberfrugt og broccoli)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær kyllingefileterne i strimler.
3. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
4. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg, indtil de er gennemstegte og har en fin farve.
5. Tilsæt fløde, kyllingebouillon og de hakkede grøntsager til panden. Rør godt rundt og lad det simre i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør alle ingredienserne sammen. Hvis det er nødvendigt, kan du tilsætte lidt af det gemte kogevand for at gøre retten mere cremet.
7. Krydr med salt og peber efter smag. Pynt med frisk basilikum før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 75 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.18 (2828 anmeldelser) ★★★★★ del