Kermainen broileripasta
opskrift

Kermainen broileripasta er en lækker og mættende ret, der hurtigt kan laves på en hverdag aften. Perfekt til familiefrokost!
- Valgetid: 30 minutter
- Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (fx penne eller fusilli)
- 400 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 g frisk spinat
- 200 ml madfløde
- 100 g parmesanost (revet)
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og læg til side.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte. Tag kyllingen af panden og læg til side.
4. Tilsæt løg og hvidløg til panden, og steg dem, indtil de er bløde og gennemsigtige.
5. Tilsæt spinat til panden og kog, indtil den er faldet sammen. Hæld madfløden i panden og rør godt.
6. Læg den stegte kylling tilbage i panden, krydr med salt og peber. Lad det simre i 2-3 minutter.
7. Bland den kogte pasta i saucen og tilsæt den revne parmesanost. Rør godt, indtil osten smelter ind i saucen.
8. Server portionerne med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi (kcal): 580
- Protein (g): 35
- Kulhydrater (g): 60
- Fedt (g): 22
- Fiber (g): 3

Bedømmelse: 3.28 (5899 anmeldelser) ★★★★★ del