Kermainen broileripasta
opskrift

En lækker og mættende ret, der passer perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 g fløde
- 100 g parmesanost (revet)
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingebrystfileterne i små stykker. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien op i en sauterpande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér i et par minutter.
4. Tilsæt kyllingestykkerne til panden og steg, indtil de er gennemstegte og har en smuk gylden farve.
5. Tilsæt fløden og parmesanosten til panden, og rør godt rundt. Lad saucen simre ved lav varme i et par minutter, indtil den tykner. Hvis nødvendigt, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
6. Bland den kogte pasta i saucen. Krydr med salt og sort peber.
7. Server portionerne med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 4.01 (4113 anmeldelser) ★★★★★ del