Kremet kyllingepasta
opskrift

En lækker og fyldig kremet kyllingepasta, der laves hurtigt og er perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 400 g kyllingebrystfilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 100 g frisk spinat
- 50 g revet parmesanost
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og læg til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Skær kyllingebrystfileterne i små tern.
4. Varm olivenolien i en pande over medium varme, og tilsæt løget. Sautér, indtil det er blødt.
5. Tilsæt hvidløg og kyllingetern til panden. Steg, indtil kyllingen er gennemstegt og har en flot farve.
6. Hæld fløden i panden og rør godt rundt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
7. Tilsæt den friske spinat og den revne parmesanost. Rør, indtil spinaten er visnet, og osten er smeltet.
8. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne grundigt. Smag til med salt og peber.
9. Server straks, pyntet med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 600 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.6 (849 anmeldelser) ★★★★★ del