Kermainen broileripasta
opskrift

Kermainen broileripasta er en lækker og fyldig ret, der hurtigt kan tilberedes. Perfekt til hverdagsmiddag!
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingebrystfilet
- 1 dl fløde
- 1 dl kyllingefond
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 paprika
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 spsk olivenolie
- 50 g parmesan (revet)
- Frisk basilikum (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Skræl og hak løget samt hvidløget. Skræl og skær paprikaen i strimler.
3. Skær kyllingebrystfileterne i mundrette stykker.
4. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i ca. 2 minutter.
5. Tilsæt kyllingestykkerne til panden, og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Tilsæt paprikaen til panden, og steg i yderligere et par minutter.
7. Hæld fløden og kyllingefonden i panden, rør godt rundt, og lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
8. Krydr med salt og sort peber. Tilsæt den kogte pasta, og rør godt rundt.
9. Serveres med revet parmesan og frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.07 (3239 anmeldelser) ★★★★★ del