Kermainen broileripasta
opskrift

En lækker og mættende ret, der passer til både hverdag og fest. Forberedelsestid: 30 minutter. Antal portioner: 4.
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 400 g kyllingebrystfilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkevejledningen. Dræn og læg til side.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler.
3. Varm olivenolien på en pande og tilsæt kyllingestrimlerne. Steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte.
4. Hak løg og hvidløg fint. Tilsæt dem til panden med kyllingen og steg, indtil løget er blødt.
5. Hæld fløden på panden og rør godt rundt. Lad saucen simre i et par minutter.
6. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil den er smeltet. Krydr med salt og peber.
7. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt, så pastaen dækkes af saucen.
8. Server portionerne pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 20 g
- Kostfibre: 2 g

Bedømmelse: 3.07 (2204 anmeldelser) ★★★★★ del