Kermainen broileripasta
opskrift

En lækker og cremet broilerpasta, der er hurtig og nem at lave, og som hele familien vil elske.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne)
- 400 g kyllingebrystfileter
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler. Hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i ca. 2-3 minutter.
4. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg, indtil de er gyldne og gennemstegte (ca. 5-7 minutter).
5. Hæld fløden over kyllingen og rør godt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter, indtil saucen tykner lidt.
6. Riv parmesanosten og rør den i saucen. Tilsæt evt. pastavand, hvis saucen er for tyk.
7. Bland den kogte pasta med saucen og rør godt. Krydr med salt og peber.
8. Server portionerne pyntet med frisk basilikum, og tilsæt gerne mere parmesanost ovenpå.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.14 (1862 anmeldelser) ★★★★★ del